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Tête à Papineau

Description : Lait pasteurisé de vache, pâte demi-ferme, croûte lavée, affiné 60 jours

Apparence : Croûte rosée avec un peu de blanc et de brique, pâte ivoire souple
Plaisir en bouche : Crème fraîche, beurre mi-sel, foin sec, noisettes